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回忆美好时光 盘点春天最具韵味的6种姿态

发布时间:2011年03月25日 14:50 | 进入复兴论坛 | 来源:南方都市报

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  少年时代,关于春天的早晨,可以供歌颂和咀嚼的事情何其多:课堂作文、两小无猜、青翠的山林以及会唱歌的小黄鹂,春天是一个美好的季节。

  人到中年,岁月蹉跎,春早变得郁郁寡欢,对于多数人而言,不比三更半夜。春眠不觉晓,睡懒觉,赶早出门,准备会议,要不早晨就从中午开始。给你一段春光,除了犯困、紧张,可以用来消磨的事情何其多。

寻找第一抹春色

  你可以用来伸懒腰,低头思索,或者给未来一个温柔的表情。读一本书,喝一杯茶,了解一个地方,也可以从一个春天的早晨开始。春早不只是一个时间观念,还是一个地理概念。吃早点、看日出、上早课、采茶、出门赶集或者出海捕鱼,所有这些就在我们的不远处,是热辣辣的人情味,也是不会泯灭的民间传统。它们并不只有当你适时矫情、“看破红尘”、修身养性的时候才存在。

  春天的早晨远比小学语文老师的命题作文、中年人的唏嘘叹息精彩得多。(采写:南都记者 陈坚盈)

  【当味蕾初醒,滋润身心】

  早点,语有双关,既是让大家“早一点”,快一点,也是让大家品尝“早点”。所谓“一年之计在于春,一天之计在于晨”,正常人,一天的开始应该是从有质量的一顿“早点”开始。在清晨谋划吃什么,怎么吃,要吃得饱,吃得有质量,那么一天的工作效率才能高,生活热情才会高涨,才容易产生幸福感。更何况,在不同的地方旅行,要深入了解当地的民俗,最好的时间,也正是清晨时分。

  早·景

  从早点看出一座城市的性格

  在春天刚开始的时候,在所到的每座城市里寻找早点,品味当地人的寻常生活,从清晨从脾胃开始,融入当地人的饮食文化。因而自古以来,老祖宗们都说“一日之计在于晨”。据说,从如何用“早点”,还能看出当地民众的性格与生存状态来。比如一直以来商贾往来无白丁的扬州,有股养尊处优的味道,每天一早都是“皮包水”,将肚皮泡在十分讲究的茶水里面,再加上精致的菜肴,成为了延续至今的“早茶”;武汉人风火惯了,几乎从来就不在家里自煮早餐,总是喜欢热热闹闹地在外面“过早”,自此也打造了众多早餐百年老字号;而自古自然条件较为“恶劣”的徽州黟县,一早便要下地劳作,无瑕讲究优雅情调,更注重的是早餐的饱肚耐饿水平,于是喊出了“吃天光”的豪言壮语。

  早·处

  >>黟县 早餐是一天最重要的时候

  关键词:吃天光

黟县宏村的初春,风光如画。

  黟县现属黄山市,但历史上比黄山更有名气,而且“黄山旧名黟山”,现如今我们所有游览的黟县始建于秦始皇26年即公元前221年。现在旅游,我们所看到的黄山市一带,徽州尽是繁华与富庶,但在以前,徽州地区是“七山一水一分田,一分道路和田园”,而黟县更是“穷乡恶壤”———“八山一水一分田”,于是,当地人传统比较节俭。这一点,可以从当地老人家的俗话里窥见一斑:“天光添一点,点心点一下,落昏混混过”。翻译成普通话就是:一天中只有早饭才能添一点,中餐只能蜻蜓点水;至于晚上,黄昏已过,黑夜降临,吃了饭便是睡大觉了,那还是混混过吧”。

  早餐是如此重要,于是,黟县一带有了“吃天光”的说法,大家天一亮,就起床下地干活,吃过“天光”之后开始刨地劳动,当然要吃多些。现代人的节奏很快,多数还是“甜沫豆浆油条”,但以前“吃天光”更多倾向于当地“大米干饭把子肉”的特色早餐。

  当地有一道早餐———“炒米粿”比较特别,在其用料,其他地方的米粿多数用糯米做的,徽州则用粳米,更适合早餐进食,非常香口,有嚼劲,还加上油冬菜、实心油豆腐、冬笋、瘦肉等佐料,相对南方人清淡的早餐来说,这道“炒米粿”实在丰盛,有菜、有肉,的确是适合劳动人民的口味,吃完很有干劲,很有幸福感。

  点评:希腊海洋的茵儿(驴友,喜欢到处走走)

  黟县人称吃早饭为“吃天光”,吃中饭为“吃点心”,吃晚饭为“吃昏落”,早餐是很重要的一餐。黟县人自奉节俭,早餐经常是将优质的大米磨成很细的粉末,然后和水用木模拍打成各种形状的米稞,再蒸熟食用,可以吃得很饱。

  攻略

  交通:可从广州直飞黄山机场、景德镇机场等多个渠道,再乘汽车前往黟县,可游黟县的“世界文化遗产”西递村、宏村,门票各80元。

  黟县一日游:可提前一天抵达黟县县城,次日上午在黟县汽车站乘公交车前往西递,上午游览宏村,中午乘公交车返回县城,可在西递或县城用中餐;下午在黟县汽车站旁向阳桥头的信用联社门口乘坐公交车前往宏村,下午游览宏村,晚可返回县城住宿。