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北京清真小吃《这里是北京》 20110508

发布时间:2011年05月09日 13:38 | 进入复兴论坛 | 来源:北京卫视

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本期节目主要内容:
1、厨子舍开出“霸王条款”;
2、北京市西城区牛街 寻访:开出“霸王条款”的另类厨师;
3、北京市西城区牛街 寻访:清真菜民间宴席制作技艺代表性传承人;
4、北京市东城区花市清真寺 探寻:正宗清真菜的制作隐秘;
5、“厨子舍”舍家兄弟 自制正宗北京清真小吃;
6、北京非遗:“舍”我其谁的私家菜 传承:“舍家菜”的养生切。

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