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滑雪行业的中国特色 消遣是否大于滑雪本身

发布时间:2011年12月06日 09:40 | 进入复兴论坛 | 来源:金融时报 | 手机看视频


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  在去年冬天阳光明媚的一天,中国北方万龙滑雪场(Wan long skiresort)的老总觉得从空中航拍整个滑雪场恰逢其时。但俯瞰照看到的却是一些怪事:停车场车满为患,而滑雪道却是空无一人。走到山脚下一瞧,真相恍然大悟:游客们都把雪橇搁至一旁,正在餐馆里享用着炖肉、在茶室里玩牌以及在水疗城做足疗。

  从表面上看,中国的滑雪业市场欣欣向荣。据中国滑雪协会(Chinese Ski Association)统计:1996年,全中国滑雪人数远不到1万人,全国只有九块规模很小的滑雪场;到去年底,滑雪人数飚升至5百万,滑雪场也猛增至186座。

  但这些光鲜亮丽的数字却是“大有水分”。在中国,真正意义上的滑雪群体还屈指可数。所以一说起销售索道门票或者出租山间小木屋,对于经营中国滑雪场的开发商来说,过去十年简直不堪回首。

  严酷的现实让开发商明白:若要吸引大量客源,全球各地的滑雪后消遣活动,在中国却正是替代滑雪活动的“正餐”。

  “滑雪业在中国还刚刚起步,我敢说中国99%的滑雪场都是亏损经营,没有公司能赢利,”万龙滑雪场销售总监曾明森(Zeng Mingsen)说,该滑雪场距北京约四小时车程。

  然而,开发商不甘心“束手就范”,而是进一步增加投入。他们依然看好中国滑雪市场的未来,于是不断修建规模更大、设施更为先进的滑雪场,相信以此便能更好地满足中国人的消费需求。

  整个夏秋季,建筑工人忙着给万龙滑雪场的诸多设施“旧貌换新颜”,给山脚下的旅馆加修了日光浴室,还新建了各式餐馆,以满足那些更喜欢在此大饱口福而非滑雪游客的需要。大酒店水疗中心还扩建了玉石铺就的桑拿室,价位让人望而却步的山间别墅则添置了麻将桌作为卖点。

  但与中国其它一些滑雪场的“雄心抱负”相比,这些动作实在是小巫见大巫。在东北地区,中国规模最大的亚布力滑雪场(Yabuli)与地中海俱乐部(Club Med)联袂,除了对山体积雪进行大幅改造之外,还添加了马拉雪橇与瑜伽等项目,以求吸引更多的客源。

  “过去,我们只专注于滑雪项目本身,如今,我们把目光主要瞄准功能齐备的冬季度假地。实际上,去年只有48%的游客是真正来滑雪的,”新濠中国度假村控股有限公司(Mountain China Resorts,MCR)常务副总裁曹越(Patrick Cao Yue,音)说,MCR是亚布力滑雪场的开发商。

  长白山(Chang bai shan)也是“萧规曹随”,长白山与朝鲜接壤,初一看,似乎不是冬季度假地理想的首选地,但长白山是中国东北地区海拔最高的山脉,在游客中声名远扬。

  中国大型房地产公司万达集团(Wanda)正在长白山修建一座规模宏大的滑雪场。万达集团说届时将能举行奥运会级别的冬季项目赛事。但集团吸引客源靠的是诸多的辅助设施——商业街、会议中心、剧院以及一座展示山区萨满文化(shamans)的博物馆。

  除了餐馆提供的美食之外,中国冬季度假地的酒店与别墅基本上毫无中国特色可言。

  “滑雪度假的理念来自欧美,这并非中国自创的生活方式,”曹越说。“游客来滑雪场,只想亲身体验一下而已。”

  “申请加拿大或者美国签证或许太不现实,但与加拿大惠斯勒滑雪场(Whistler)有几分相像的亚布力,游客同样可以得到不俗的享受。”

  万龙滑雪场出租的别墅就能让游客得到至尊享受。棒球与足球挂在墙上作为装饰,一个鹿头安放在壁炉上方,对面则挂着一杆枪。当然,这一切均为仿制品,但它们至少给客厅营造出一丝乡村生活情调。有些疏漏才是更“要命”的,虽说房间布置照搬西方滑雪场的别墅,但并无搁放雪橇与滑雪服的专用房间。

  滑雪项目并非完全属于事后添加,滑雪场仍把它视为来此度假休闲的核心内容。由于游客总体上仍处于初级阶段——学习如何秋毫无损地顺滑而下——滑雪场力图让自己的旅游项目契合游客的需求。

  Hospitality Associates公司CEO约翰?杰金斯(John Jeakins)对此风险心知肚明,Hospitality Associates是一家为亚洲酒店与滑雪场提供设计及维护的公司。在实地考察了中国五座滑雪场(包括亚布力)的实际运作后,他总结出了一套甄别游客滑雪水准的程序。

  “我们询问了排队等候升降机的游客,以确定他们是否有能力沿着更为复杂的雪道下滑。最终我们淘汰了很多游客(上滑道),”他说。

  “游客不太担心自身的安全,他们就想坐上雪橇,顺雪道而下。在各个雪道,我们都安排了巡逻救生队,扶起不慎跌倒的游客,并提供相应提示,然后再扶他们重回滑道。”

  经验丰富的业内专家也不得不调低他们的期望值,他们是专门从落基山(Rockies)与阿尔卑斯山(Alps)滑雪场聘请来中国建造滑道的。杰金斯谈及某设计师的沮丧之情:自己精心打造了各种地形的滑雪场地,能够让游客与滑雪板爱好者表演各种高难度动作,却未曾想到中国游客向下滑行时,更喜欢把障碍物与半圆形跑道当作吃零食的歇息点。

  中国雪场另一怪现象是滑雪的时间,铁杆滑雪爱好者再多也就是滑上半天雪(从来没想过要滑上一整天),许多滑雪场售票都是以小时计费。

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