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湘军宴——十大碗的传说之万紫千红

发布时间:2011年12月16日 14:29 | 进入复兴论坛 | 来源:湘乡市旅游局 | 手机看视频


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    万紫千红


    相传湘军作战期间,水师先期的大型战舰都是衡阳制造,小船都是湘潭杨梅洲制造,而水手则多是由湘乡涟水河沿岸的半渔、半农百姓组成。其中有一位来自茅浒洲的黄姓船工,叔侄两人投军时,从家中带走一个大瓮子,里面是家传的酸水泡菜,有红白萝卜、刀豆、红椒、藕片等等;只要把洗净滤干的菜放入,三天可食,清脆爽口。
    因方便携带,又加之美味无比,遂为水师将士所喜欢,从统领到普通士兵,吃过的都赞不绝口,从而广泛流传开来,直至今日。

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