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湘军宴——十大碗的传说之浪子青天

发布时间:2011年12月16日 14:48 | 进入复兴论坛 | 来源：湘乡市旅游局 | 手机看视频


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    浪子青天


    相传湘军名将蒋益澧官至巡抚，能战能治，浙江人为之立生祠，早晚祀奉，誉称“蒋青天”。后转至广东赴任，当地船夫竟对湖南人只取半价渡资，至于湘乡人则一概全免，为湘乡赢得极大声誉。

    蒋益澧少年失学，放荡不羁，被称作“浪子”，每餐能吃一斤红烧肉（十六两秤）。投军之后，周围的人都不太喜欢他，而唯独得到曾国藩慧眼赏识——“毋轻此后生，将来可坐湘乡县一把交椅”。功成名就之后，蒋益澧有次回乡探亲，乡人戏问：“你一年比一年变好，官越当越大，什么原因？”他用筷子指餐桌上的“红烧坨肉”笑称：“就是靠着吃咯坨肉！”

    从此这道湘乡美食开始闻名，殊不知毛主席也爱此道，常说红烧坨肉可补脑，不知是否是在湘乡求学期间受到的影响？

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