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重庆印象:吃香辣火锅 看重庆美女

发布时间:2012年03月01日 15:59 | 进入复兴论坛 | 来源:21CN | 手机看视频


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  【导语】:长江与嘉陵江交汇处的重庆,仅用“雾都”、“陪都”形容已无法涵盖其全部。对吃货而言,火锅是最诱人的风景!新鲜的食材、讲究的锅底造就出重庆特有的江湖味。当寒潮来袭,不如去重庆吃火锅,用味觉品尝这座山城。

【关键字】重庆旅游 重庆火锅 朝天门

  重庆是一座内陆码头城市,崎岖的山路、湿寒的空气历练着一代又一代重庆人。一提火锅,重庆人总会眉飞色舞,这不仅是因为火锅使重庆扬名,更因为重庆人的生活离不开火锅。

  走进重庆的大街小巷,外地人会发现,大大小小的火锅店遍布各个角落,高中低档一应俱全,“四拖一”的、自助的,形形色色,五花八门。走进任何一家店,都会看到一桌人围炉举箸,七荤八素地吃得火热。

  据说重庆火锅起源于上世纪20年代的朝天门一带,当时的码头工人支起半片残锅,锅里放一些没人要的牛内脏,再加以辣椒、老姜煮而食之。这一吃法后来发展成重庆火锅的雏形——毛肚火锅。如今,作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,以至于人们说“到重庆若不吃火锅,那就等于没到过重庆!”

  想了解重庆人的性格,单从火锅店名便可知一二,“赵二”、“王五”、“猪圈”……诸如此类的取名不仅直接,且极具江湖味。重庆人也绝不点鸳鸯锅,他们觉得只有火辣辣的红汤才够劲。在重庆,红火的火锅店始终红火,顾客越多吸引的人也越多;哪家火锅店一旦冷清,往往就会一直冷清下去,再难吸引顾客上门了。

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