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不吃鱼生 还到日本餐厅吃什么

发布时间:2012年04月12日 16:54 | 进入旅游论坛 | 来源:《风尚周报》 | 手机看视频


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  江户日本料理

  江户日本料理

  江户日本料理

  煮物

  图*平深

  现在我们常吃到的日本寿司其实定型于三个世纪之前的日本江户时代,于是也被称为“江户前寿司”。江户日本料理虽然以“江户前寿司”而闻名,但除此以外,最合广东人口味的出品可能是一份煮黑豚肉——大厨以私家特调的酱汁去焖煮嫩滑的黑豚肉,煮得肉质软而烂、入口即化,不仅香甜,还很适合与各种酒类进行搭配——简而言之这就是日式东坡肉。如果你依然热爱刺身,那这里的刺身拼盘也一定能让你惊喜,盘里品种繁多,但严格遵循了“贝类、虾类、较瘦的鱼肉、油分较丰富的鱼肉、油脂丰沛的鱼肉”这样的摆放顺序,让你可以遵循最合理正宗的顺序来享用这新鲜的食材。这里的三文鱼来自挪威、吞拿鱼来自东南亚、牡丹虾和贝类则来自加拿大,大可以放心食用。

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  • 日本寿司: 是日本料理的主要成分,也是最让世界熟知的日本料理。因其携带方便,味道鲜美而广受欢迎 来自:互动百科