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费尔蒙为中国旅客打造全新专属服务

发布时间:2012年06月25日 14:08 | 进入旅游论坛 | 来源:中奢网 | 手机看视频


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  2012年,中国预计将有7,700万旅客前往国外旅游。为了迎合这个世界最具影响力旅游市场的需要,费尔蒙酒店及度假村宣布将于集团旗下60多间豪华酒店推出Chinese Menu Program (中式菜单计划)。新计划将会在2012年在各酒店陆续推出,为中国旅客提供更丰富的餐饮选择。

  费尔蒙将会在全球各大酒店的餐厅菜单中添上多款中国正宗菜肴, 并进一步增强符合中国客人习惯的服务,令来自中国的旅客拥有一个更难忘的住宿和餐饮体验。

  费尔蒙餐饮部副总裁Jean Michel Offe表示:“为住客提供个人化 (personalization) 的体验一向是费尔蒙的服务宗旨。因此,我们决定试行推出这个全新的中式菜单计划,希望能够更加迎合中国旅客的口味,令他们在费尔蒙旗下所有酒店均有宾至如归的感觉。”

  新计划除了提供更丰富的中餐菜单外,在餐厅服务上亦照顾到中国客人的需要。早餐将会提供粥及麦片粥等传统中式食品。同时,费尔蒙亦从Metropolitan Tea Company Ltd. 采购了多种茶类,包括:白茶、红黑、绿茶、乌龙茶、花茶,以供客人在餐厅或房间内享用。服务方面,酒店亦将迎合中国风俗习惯,包括用餐前送上冷毛巾,餐后则使用热毛巾;提供客人筷子;团队客人可以选择更有家庭氛围的传统合餐方式,并且注意每桌至少七道菜 (但不多于十二道);此外,酒店一线员工都将接受中式礼仪培训,以确保中国旅客感觉更为舒适,并展现酒店对中国文化的尊重。

  近年,费尔蒙积极在中国扩展其酒店网络,除了现有的北京华彬费尔蒙酒店、阳澄湖费尔蒙酒店、费尔蒙旗下上海地标和平饭店,集团亦将于未来数年在南京、太原、成都等地兴建全新酒店。

  为了方便中国客人查看酒店信息,Fairmont也已在集团网站加设简体中文版。欢迎登入fairmont.cn。

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