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东北杀猪菜

发布时间:2012年07月26日 14:32 | 进入旅游论坛 | 来源:互联网 | 手机看视频


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    它是以农家圈养猎为主要原料,以血肠和酸菜为主菜,配有猪头肉、裁骨肉、猪蹄、猪肝、猪腰子等的地方特色宴,其特点是口味纯正,色泽鲜美,老少皆宜。亲朋好友围坐在热坑上,边叙家常边吃杀猪菜,那股浓浓的乡情会使你感受到北方人的好客和林区人的热情。

    “杀猪菜”是东北农家的传统菜,据说是在节庆时杀了一头猪后,将猪所有可吃的部分,包括猪血和内脏都做成菜,便可凑齐一桌丰盛的筵席。所以这不是一道菜,而是一道筵席,虽然独具风味,但并不是所有的人都吃得惯。

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  • 伊春: 位于中国黑龙江省北部。面积3.64万平方千米。1990年人口93.80万,其中市区86.70万。汉族为主,还有满、朝鲜、回、鄂伦春等少数民族。辖嘉荫县。1950年设伊春林业局。1952年设伊春县。1958年设伊春市。境内为低山丘陵区,小兴安岭主脉由此向东南延伸。属中温带大陆性季风气候,年降水量630毫米,年均温1.0℃,1月均温-25.0℃,7月均温21.0℃。南乌铁路纵贯全境。是哈尔滨市至伊春干线公路的终点。是中国重点林区之一,素有祖国林都和红松的故乡之称。 来自:互动百科

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