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保加利亚:发酵中的“长寿之谜”

发布时间:2012年08月16日 09:11 | 进入旅游论坛 | 来源:新浪旅游 | 手机看视频


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  优美宁静的自然,独特营养的美食,热情质朴的人们,美妙的音乐和舞蹈,还有闲散平和的氛围,这一切发酵在酸奶之中,让保加利亚南部这个偏居一隅的山村——莫斯利安,散发出浓浓的世外桃源气息。

  说起东欧,总是散发出些许神秘的气息,已加入申根的东欧九国,我基本都已经去过,多少失去了那层神秘的色彩。而东欧向东的一些国家,诸如保加利亚,则让人充满了期待。

  一说到保加利亚,脑海中立刻浮现出一片绚丽的玫瑰花海,这个有着“上帝后花园”美誉的国度,是名副其实的玫瑰王国。事实上,保加利亚更是“酸奶的故乡”。

  从前保加利亚的游牧人,常常把灌满羊奶的皮囊背在肩上,由于体温的作用,牛奶变酸,他们从中得到启发,发现了加工酸奶的方法。18世纪末期,土耳其人把这种食品传入美国,后来又传到欧洲。直到20世纪初,酸奶才在世界范围内逐渐成为一种大众化食品。

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  • 保加利亚: 保加利亚共和国,简称保加利亚。位于南欧巴尔干半岛的东南部。面积11万平方公里,山地和丘陵占全境的70%,平原占30%。有“玫瑰之国”、“果莱之国”的美称。人口894.6万,保加利亚人占88%以上。主要宗教是东正教。宪法尊重群众的信仰自由。语言为保加别亚语。首都索非亚(Sofia),以花迷人,享有“花园都市”的盛名。2005年4月25日,保加利亚加入欧盟。 来自:互动百科