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舌尖上的彭水——主食的故事

发布时间:2012年09月04日 14:25 | 进入旅游论坛 | 来源:央视网旅游台 | 手机看视频


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    华优大米
    地处南方直辖市——重庆市中的彭水县,气候温和,土壤肥沃,生产的华优一号大米色泽精莹,香气足,口感好,产量足,实乃米中精品。


    心肺米粉
    心肺米粉乃彭水一大风味小吃,心肺米粉色泽美观,颜色红亮、质嫩鲜美、软糯适口、麻辣鲜香、细嫩化渣.这种小吃风味浓厚,鲜滑爽口,营养丰富且价格低廉,是彭水的大众早餐。

    郁山擀酥饼

    郁山擀酥饼--以工艺独特,取料考究精细,食后丹桂余芳,以香、酥、甜、脆、爽口而信倍青来。有名人食后曰:“食尽江南珍馐味,始知郁镇有擀酥”。

    郁山擀酥饼的历史可追溯到清朝嘉庆年间,至今已有200多年历史,一直保留作坊式手工制作工序流程,其特点是香、甜、酥、脆,风味独特。

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  • 重庆: 重庆,别称山城、渝都、雾都、桥都,中华人民共和国直辖市,国家中心城市,长江上游地区经济中心和金融中心,及航运、文化、教育、科技中心,全国综合交通枢纽之一,内陆出口商品加工基地和扩大对外开放先行区,国家重要的现代制造业基地、高新技术产业基地,长江上游科研成果产业化基地、生态文明示范区,中西部地区发展循环经济示范区,中国政府实行西部大开发的开发地区及国家统筹城乡综合配套改革试验区,国家历史文化名城。曾为战时陪都,远东反法西斯指挥中心。2011年国务院批复《成渝经济区区域规划》,把重庆定位建设国际大都市。 来自:互动百科