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国内米其林餐厅推荐 世界最高端美食

发布时间:2012年09月10日 09:09 | 进入旅游论坛 | 来源:中奢网 | 手机看视频


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  选择美食:最高标准 米其林餐厅的精致菜肴

  米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》。此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。

  米其林三星级餐厅评审近乎苛刻

  米其林的评审相当严谨与公正,甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有68家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。

  据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元-4000元人民币

  代表餐厅一:全球唯一米其林三星中餐馆 香港龙景轩

  招牌菜:莲蓉酥、瑶柱烧卖、XO酱带子饺、鹅肝煎粉果、豉汁龙虾肠粉、原只鲍鱼鸡粒酥。

  地址:香港中环金融街8号四季酒店4楼

  新近出版的《米其林》香港澳门版是这样介绍龙景轩的:“食材素质是最高的,特别是新鲜味美的海鲜。所有菜式都经过精雕细琢,卖相吸引。服务团队非常专业,细心自豪地向食客介绍各款菜式。”

  四季酒店四楼的龙景轩,有点小,门面也很低调,甚至空间的设计也无什么出众之处。唯有一面临海的大窗,使餐厅在香港这个高楼林立的城市显得有点 难得。然而,龙景轩却能吸引来众多熟客。这些人是真正的食客,只为美味而来。龙景轩每天提供早、午、晚三餐美馔,128个座位夜夜爆满。

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  • 米其林: 米其林--百年前于法国的克莱蒙费朗建立。米其林自1891年发明首条可拆卸轮胎以及1895年第一个在汽车上装配了充气轮胎以来,在轮胎科技与制造方面发明不断。米其林业务活动领域包括各种轮胎,移动辅助系统(如PAX系统),和旅游服务(如Via Michelin、GPS、旅游指南和地图)。在漫长的历程中,米其林自1889年发明首条自行车可拆卸轮胎与1895年发明首条轿车用充气轮胎以来,在轮胎科技与制造方面发明不断:可拆卸的轮胎,可充气轿车轮胎,重型卡车轮胎,低压轮胎,子午线轮胎等等.除了轮胎以外,米其林还生产轮辋、钢丝、移动辅助系统(如PAX系统)、旅游服务(如ViaMichelin,GPS)、地图及旅游指南,其中地图与指南出版机构是该领域的领导者。 来自:互动百科