央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 旅游频道 > 旅游台首页 >

[视频]食色五星级系列 浪漫法国煎鹅肝《谁借我厨房》20120907

发布时间:2012年09月10日 14:30 | 进入旅游论坛 | 来源:CNTV | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 2 f664995004aa44f6aec9e65d0934558d

        提到法餐,人们第一个就会想起煎鹅肝。鹅肝在法文中为Foie Gras,而煎煮则是Saute,所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”,那便是法式煎鹅肝了。煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁,或加入无花果干一起煎,这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起,吃起来别有一番滋味。

热词:

  • 法国
  • 烹饪
  • 鹅肝
  • 谁借我厨房
  • 央视网
  • 视频
  • 点播
  • 法国: 法国(La France),全称为法兰西共和国,现在是法兰西第五共和国,位于欧洲西部,与比利时、卢森堡、德国、瑞士、意大利、摩纳哥、安道尔和西班牙接壤,隔英吉利海峡与英国隔海相望。法国是第一、第二次世界大战的主要战胜国,因而成为联合国安理会常任理事国,对安理会议案拥有否决权。法国亦是欧盟和北约创始会员国之一,八国集团之一和欧洲四大经济体之一,亦是《申根公约》的成员国。首都巴黎。1804年5月18日,拿破仑一世宣布为法国皇帝。 1975年5月17日,法国一箭双星试验成功。 来自:互动百科