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唇舌尖的爱恋:法国最诱人美食之旅

发布时间:2012年09月13日 11:42 | 进入旅游论坛 | 来源:《旅游休闲》杂志 | 手机看视频


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  葡萄酒节的欢愉

  有幸在两年一度的波尔多葡萄酒节期间亲临波尔多,亲身见证与葡萄酒一起的欢愉。你只需要一本试酒证,便可以手拿一只红酒杯,沿着加龙河(Garonne)近两公里的“葡萄酒之路”,挨个品尝他们的美酒,并食用岸边摊点摆放的特色美食。在波尔多葡萄酒节上,葡萄酒学校还提供葡萄酒启蒙和鉴赏讲习班。在这堂增强版的入门级品酒课程上,会介绍整个波尔多产区的情况。

  葡萄酒之旅

  作为“节中之节”的波尔多音乐会在梅花广场(Place des Quinconces)盛大举行,众多国际知名的艺术家参演,震撼的灯光、音乐与月亮港缤纷艳丽的烟火交相辉映,被酒神宠爱的波尔多就这样令人迷醉。

  葡萄酒节的欢愉

  餐厅

  葡萄酒节上有众多餐厅,不过我们与这家餐厅的老板Jose Rodrigues-Laland似乎更有缘分。他是葡萄牙人,他的家族在澳门生活了400多年,现在在澳门葡京酒店还能喝到产自他的酒庄的美酒呢!他既是酿酒师,又是酒庄庄主,因此深谙葡萄酒酿造及营销之道。他还知道,中国人更喜欢面对面的交流,而不仅仅是在合同上签上自己的名字,所以他造访中国的频次还是比较高的,几乎每月总有那么一两次。

  波尔多,与阳光一起呼吸

  波尔多是法国最负盛名的优质葡萄酒产区。这个被酒神眷顾的地区是典型的地中海气候,灿烂如金的阳光洒在连绵起伏的葡萄园中。源自中央山谷的多尔多涅河(Dordogne)与源自比利牛斯山的加龙河(Garonne)在波尔多附近交汇形成了吉隆特河(Gironde)。根据河流的源头及流向,人们习惯把多尔多涅河以东产区称为右岸,加龙河以西产区称为左岸,两条河流交汇处的产区则称为两河间地区(EntreDeuxMers)。

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