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挑逗舌尖的味蕾 天南地北吃鲜美螃蟹(组图)

发布时间:2012年09月13日 13:16 | 进入旅游论坛 | 来源:搜狐旅游 | 手机看视频


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  屯溪醉蟹

  黄山脚下遍布最具代表的徽派古村落。黄山市区的屯溪老街则是品尝地道徽州美食的地方。

  屯溪螃蟹

  屯溪老街全是马头墙、小青瓦、白粉墙;加上小门、大堂、天井、屋与屋之间的深窄小巷,错落别致,热闹繁华,满满的都是徽州风情。醉蟹是屯溪的传统食品,已有140多年的历史。自鸦片战争开始,即已蜚声邻近许多省、市、浙商贩多整桶贩卖,也有买去作为礼物赠送亲友的。屯溪醉蟹个体完整,色泽青中泛黄,肉质细嫩,味极鲜美,酒香浓郁,回味甘甜,为宴上珍品。密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质。

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  • 醉蟹: 醉蟹是安徽小吃菜谱之一,以螃蟹为制作主料,醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主,口味属于咸鲜。特点:芳香无腥,蟹味鲜美 。 来自:互动百科