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下灌雪萝卜

发布时间:2012年09月24日 14:03 | 进入旅游论坛 | 来源:宁远县人民政府网 | 手机看视频


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  下灌雪萝卜是宁远县传统的地方优良萝卜品种,主产湾井镇的下灌、周家坝、丰田,东城、水市、大阳洞等地,常年种植8000亩,一般亩产2000—3000公斤;该品种适宜沿河两岸冲积沙壤稻田种植,生长迅速,从种到初收50天;下灌雪萝卜株高50厘米左右,萝卜外表全红,鲜亮,肉质松脆细嫩,味甜,可作水果生食,也可炒、焖、炖熟作菜食,还可加工成咸菜或酸菜。

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  • 萝卜: 二年生草本。根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄,通常大头羽状分裂,被粗毛,侧裂片1~3对,边缘有锯齿或缺刻;茎中、上部叶长圆形至披针形,向上渐变小,不裂或稍分裂,不抱茎。总状花序,顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果,不开裂,近圆锥形,直或稍弯,种子间缢缩成串珠状,先端具长喙,喙长2.5~5厘米,果壁海绵质。种子1~6粒,红褐色,圆形,有细网纹。原产我国,各地均有栽培,品种极多,常见有红萝卜(变萝卜)、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用,为我国主要蔬菜之一,种子含油42%,可用于制肥皂或作润滑油。 来自:互动百科