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西班牙塞戈维亚:欲罢不能的“肉欲”

发布时间:2012年10月19日 10:20 | 进入旅游论坛 | 来源:新浪旅游 | 手机看视频


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  在西班牙火腿中,产自伊比利亚的黑猪,其特点是四蹄又尖又长,皮和蹄都是黑色。在树林里野放、吃橡木果增肥长大的黑猪,这样产出的火腿夹杂着均匀的大理石脂肪纹,细致鲜美,入口即化,还带着独一无二的榛果香味和一丝甜味。

  西班牙火腿

  在西班牙的很多餐厅里,都在吧台放着架在架子上的一整只火腿,由酒保用专门的刀批下薄片后放在微微温热的盘子里,配合奶酪,就是很丰盛的头盘了。

  餐厅

  切片很讲究

  火腿的切片也很讲究功夫。每一片的厚度、纹理、肥瘦搭配等都要经过专门的训练且一丝不苟。

  图/文:来自郭子的新浪博客

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  • 塞戈维亚: 1893年 2月21日生于利纳雷斯。自幼坚持自学。15 岁在故乡举行首次演出,获得成功。这使他决心成为吉他独奏家。此后在马德里、巴塞罗那各地巡回演出。1916年又赴拉丁美洲演出。1924年起在欧洲与苏联各地旅行演出达 4年之久。1928年访问美国及东方各国,第二次世界大战期间在美洲活动。 来自:互动百科