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发布时间:2012年11月16日 15:12 | 进入旅游论坛 | 来源:手机看新闻 | 手机看视频
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蔬菜、水果
世界各国的膳食指南都把摄取蔬菜、水果列为重要内容。大量科学测试证明,蔬菜、水果不仅提供人体所需的一些维生素、矿物质和纤维素等,而且还含有许多植物抗氧化物质,如一些蔬菜、水果含有丰富的多酚类物质,包括类黄酮、花色素类等,有些物质的抗氧化作用甚至强于人所熟知的抗氧化剂维生素C、维生素E和胡萝卜素。