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薯仔番茄滚羊肉补脾健胃 4款养生汤推荐

发布时间:2012年12月06日 10:01 | 进入旅游论坛 | 来源:爱美网 | 手机看视频


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  关键词:温中暖下 补脾健胃

  天气常说变就变。明明是秋末冬初的气温,一下子突然降温八至十摄氏度,还冷雨浓雾,且还会延续多日。羊肉有抵御风寒、温中暖下、补肾壮阳、益气补虚之功。最适合寒风冷雨时食用。再与健脾和胃的薯仔、补血生津的番茄滚之,鲜美甘润、温中暖下、补脾健胃,男女老少皆宜。

  材料:薯仔300克、番茄200克、羊肉400克、蒜头少许、生姜4片。

  烹制:各物洗净。薯仔去皮、切略薄块;番茄切块;羊肉切薄片,用生粉、生抽、生油拌腌片刻。蒜头去衣、切片。在镬中加清水1500毫升(约6碗量)和姜、蒜,依次下薯仔、羊肉、番茄,至刚熟时下盐便可。为3~4人用。(来源:爱美网)

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  • 薯仔: 马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英语:Potato),多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,有芽眼,皮红、黄、白或紫色。地上茎呈棱形,有毛。奇数羽状复叶。聚伞花序顶生,花白、红或紫色。浆果球形,绿或紫褐色。种子肾形,黄色。多用块茎繁殖。性喜冷凉高燥,对土壤适应性较强,以疏松肥沃的砂质土为佳。在中国各地,马铃薯的称呼又有不同,东北称土豆、华北(晋语)称山药蛋、西北西南与两湖称洋芋、江浙一带称洋山芋,广东及香港称之为薯仔。 马铃薯是目前世界上除了谷物以外,用作人类主食的最重要的粮食作物,主要食用其地下块茎。在全世界广泛种植,并被培养出了数千个品种。对土壤的适应性很强,但对气候要求凉、冷、燥,在湿热地区虽然也能生长,不过一代以后品种就会演化,需要经常从寒冷地区引进新的种。 来自:互动百科