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吃啥补啥真有用? 以形补形的Yes or No

发布时间:2012年12月06日 10:17 | 进入旅游论坛 | 来源:爱美网 | 手机看视频


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  对“吃啥补啥”的说法要一分为二地看待——有的是符合营养学规律的,而有的则是不科学的。我们应当对症食疗,按自己的体质请教专家后进行,才是安全有效的。

 吃啥补啥真有用?以形补形的Yes or No

  以肝补肝:NO

  动物肝脏富含人体所需的维生素、矿物质,营养齐全,适量进食,对于身体营养而言,有所裨益。但进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏。尤其是肝病患者,如果寄望于吃动物肝脏来治病,则不仅无法收效,甚至会引起反作用。如脂肪肝,是脂肪代谢异常引起的肝病,病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤,这些疾病吃动物肝脏是无法治好的。而高血脂的肝病患者,如果过量进食胆固醇含量高的动物内脏,还容易引起病情恶化。

  从中医理论而言,肝能明目。那是因为猪肝含有丰富维生素A,维生素A有助于改善视力。因此适量进食动物肝脏,对于改善视力,是有一定帮助的。但是,除了猪肝外,胡萝卜等黄绿色蔬菜中就含有丰富的β—胡萝卜素,它在人体内可以转化为维生素A。而且胡萝卜还有预防心血管疾病和癌症的作用。因此,高血脂且视力不佳的朋友,完全可以用胡萝卜代替猪肝进行食疗。(来源:爱美网)

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