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感冒不宜汤补 冬季煲汤12大注意事项

发布时间:2012年12月19日 10:19 | 进入旅游论坛 | 来源:爱美网 | 手机看视频


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 感冒不宜汤补 冬季煲汤12大注意事项

  1感冒不宜煲汤进补

  感冒的时候不适合用煲汤进补,就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为容易加重感冒症状。

  2.食疗汤需常喝

  这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用,每周2-3次为宜。

 感冒不宜汤补 冬季煲汤12大注意事项

  3.汤料选择需根据个人体质

  还可根据个人身体状况选择温和的汤料,如身体火气旺盛,可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物身体寒气过盛,那么就应选择参类作为汤料。

  4.煲汤时勿用大火

  煲汤时,火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,如果让汤汁大滚大沸,肉中的蛋白质分子运动激烈会使汤浑浊。

  5.小火慢煲时勿开锅盖

  小火慢煲时中途不能打开锅盖也不能中途加水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。

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