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莫让工作催人老 办公室女郎的营养饮食指南

发布时间: 2013年01月14日 10:23 | 进入复兴论坛 | 来源: 爱美网

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  一、三餐饮食合理分配

  在三餐的饮食分配比例上,一般以早餐摄入量占全天摄入食物总量的30%、午餐40%、晚餐30%为宜。这里值得注意的是早、晚两餐。白领女性的早饭不仅要吃饱,而且也要吃好,要讲究饮食质量,要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入。蛋白质的摄入既能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要,也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。由于晚饭后至次日清晨的大部时间是在床上度过的,机体的热能消耗并不大,如果晚餐的热量摄入太多,多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内,天长日久就造成肥胖而有害于人体健康。所以晚餐应该少吃一些,主要少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物。对于蔬菜、水果不但不应少吃,相反倒应多吃一些,这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入,对保持白领女性的体型优美、头脑清醒、思考敏捷是极为有利的。

  二、按时就餐,不偏食

  其次,还要养成按时就餐和不偏食的良好习惯。医学家认为,两餐之间的间隔一般以4~5小时为宜。因为一种混合膳食一般在胃里停留4~5小时,如果两餐间隔时间太长,容易感到饥饿,以致影响耐久力和工作效率;相反,两餐间隔时间太短,消化器官得不到适当休息,不容易恢复功能,又会影响食欲和消化。所以,两餐之间的间隔时间太长或过短都不符合生理要求。必须有规律地按时就餐,千万不能因为工作忙或一味追求体型美而不吃饭或拖延就餐时间,这对白领女性来说是尤其值得注意的。偏食可以引起体内某种营养素的缺乏,只有每种食物都吃才能满足人体所需要的各种营养素。

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