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宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

发布时间: 2013年01月16日 14:58 | 进入复兴论坛 | 来源: 家庭医生在线

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宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

  原料:

  猪里脊100克,榨菜一袋(80克),金针菇半袋,香菜一根,辣椒1根,郫县豆瓣酱一大勺,葱、姜适量。

宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

  准备工作:

  1、猪里脊切细丝,放入少许色拉油,搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉,搅拌均匀。

  2、金针切掉根部洗净。

  3、大葱切丁,姜切片。

  4、辣椒切段。

  5、香菜切段。

  6、榨菜剪口倒出。

宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

  图1:锅子烧热,倒入油,放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油。(想要多量红油的,油适当多放点)

  图2:放入葱姜,煸炒出香味。

  图3:放入腌好的猪肉丝,煸炒。

  图4:放入榨菜丝,煸炒。

  图5:放入足量的清水。

  图6:水烧开,放入挂面。

  图7:面条煮至7成熟(半生,有硬芯)时,放入金针菇。

  图8:放入青辣椒段。

  图9:面条煮熟,关火,放入香菜段。

  图10:可以根据个人口味,放入适量的盐、香油,出锅即可。

宅女必备的诱人面——香辣榨菜肉丝面

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