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10种所谓“坏食物” 原来如此健康

发布时间: 2013年01月24日 15:11 | 进入复兴论坛 | 来源: 光明网养生综合

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  2. 红肉

  如果买对红肉,你就可以做出一顿集蛋白质、铁、维生素B-12、以及锌之大成的美味佳肴。

  但并不是所有的红肉都合适,像每份3盎司的牛胸红肉中的就含有16克的脂肪。不过,其他种类的红肉中脂肪的含量就会少很多,如精瘦牛里脊肉中脂肪的含量仅为4%,即同等份量的精瘦牛里脊中只含4.5克脂肪。

  在买牛肉时要注意查看标签,确保自己买到的是牛后腿尖儿、里脊稍儿、牛后臀、嫩牛排、以及牛后腹等部位的精瘦肉。

  研究还证实:用青草喂养的牛比会用传统饲料喂养的牛饱和脂肪含量低,而Omega-3含量更高。

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