央视网|视频|网站地图
客服设为首页
登录

央视网 > 旅游台 > 旅游频道

蛇年春节年味浓 香港办年货新加坡品美食

发布时间: 2013年01月29日 09:55 | 进入复兴论坛 | 来源: 东方早报

主编推荐
视频推荐
美图推荐

一部《泰囧》让本来就热门的泰国游更加人气爆棚,清迈、普吉岛、苏梅岛的机票酒店已经告急。其实不妨去一些更有年味的地方看看,虽说是出境旅行,但绝对可以让你过一个传统春节。

旺角新世纪广场

港产年货采购季

要寻找一个既可避寒又不失年味的地方,香港无疑是最佳的去处,农历新年去香港,既可以体验中国传统节日的喜气,也能感受国际时尚派对的氛围。一连14天的“香港新春节庆”将上演春节花市、环球花车巡演、璀璨的烟花汇演、地道许愿节等众多精彩的节目,为游客带来与众不同的年味。

除了传统的花市、年货市场,各大商场的新春布置,更是有着浓浓的年味。旺角新世纪广场特别献上以“花妍蝶语·万花园”为主题的新春装置及一系列的贺岁活动,喜爱热闹的朋友一定不能错过。商场特别以玻璃花画和万花筒为布置元素,利用漫天盛放、设计细致的山茶花,配合七彩幻变的万花筒图案装置、翩翩起舞的灵鸟和蝴蝶打造一个绚丽的玻璃园林,设置以逾百颗闪烁LED灯饰组成的万花拱门以及高达5.5米的“玻璃花影千鸟居”,寄语每位到场的朋友来年如万花筒般,转出无比璀璨的新一年。另外,商场还与资深玻璃艺术家杨燕玲合作举办“花妍蝶语玻璃展”,展出多幅以花为题的玻璃画艺术品,让你在逛街血拼之余,以花寄语,感受喜气洋洋的新年气氛。

沙田新城市广场的新春装置,也不会让你失望。今年新春遇上情人节,商场邀请到国际知名艺术家——大串武司(Takeshi Ohgushi)献上新潮彩绘及水墨书法艺术,向大家展示其独创的“粒子”画 (Particles)。整个主题布置以九层透薄轻纱拼凑出12米高的巨型花灯,寓意长长久久。花灯下设置了“花团锦簇甜蜜厢座”,和心爱的她/他于此留影合照,记录下甜蜜一刻。场内还设有“弯月花林”,满目尽是丝质彩花,寓意花好月圆。商场三期同样设置了充满节日气氛的贺年装置,在入口拱门处便有一家三口的喜鹊坐镇,色彩斑斓的喜鹊在繁花丛林内甜蜜亲嘴,长廊末端的 鸟巢(攻略) 造型布置令人憧憬一元复始、万象更生的新气象。细细欣赏之余,别忘了带上相机,将一幕幕美好的景象定格,在新春蛇年留下一世的记忆。

每年荃湾广场的年宵市场都是贺岁重头戏,反响热烈。今年荃湾广场特别联合一田百货及多个年宵店铺,设置遍布全场一楼至四楼的逾30个年宵摊位,提供多款来自世界各地的优质年货,包括经典贺年食品及家居摆设、珍味海鲜、传统地道小食等。

新加坡美食街

新加坡吃货之旅

作为一个移民国家,新加坡过年的氛围也是独一无二的。不管是中华文化、马来文化,甚至印度文化,都在这里有所交融,绝对让你体验到不一样的新年。要说新加坡年味最重的地方,非牛车水莫属,这里是新加坡的唐人街,整个地区张灯结彩;各种小店、杂铺都装修一新,还有不少节日商品和风味小吃。赏灯是当地人最喜欢的新年活动。牛车水每年的新春灯饰都会紧扣活动主题来布置,以新颖的设计带给人耳目一新之感。除此之外,祈福许愿是每年春节必不可少的环节,你可到宝塔街一棵接近5米高的榕树下许下新年愿望。另一个祈福许愿地是天福宫,是座有着百年历史的古老庙宇。

来新加坡,吃一定是最浓墨重彩的一项。当你去问一个新加坡人,他会不经意地告诉你,他们通常在一天内会吃上五六餐。纷繁多元的民族文化造就了这里与众不同的美食,每一天,全球各地的美食特色都加入其中,同时创造出新的风格。点缀在美食版图上的美食中心与摊贩是新加坡美食文化的生命线。很多新加坡人愿意等待半个小时只为一盘完美的面条或一碗汤,可想而知新加坡的“小吃情结”。小贩中心通常邻近居民区或者大型市场,非常方便。例如新加坡摩天观景轮下的“新加坡路边摊”,滨海艺术中心门外的Makansutra Glutton's Bay美食中心以及牛车水的Maxwell路小贩中心。

面条是新加坡人小吃食谱中不可或缺的美味,首选的是正宗的新加坡式福建炒虾面,虾头、蛤肉和鱼干混制的调味让普通的鸡蛋、黄面、米粉在爆炒后产生出独特的香味。与之相匹敌的本土云吞面,最让人垂涎的是其中瘦中带肥、红白如大理石纹的叉烧,香嫩多汁。具有马来风味的叻沙,是另一种让人疯狂的面条:鱼饼、蛤蜊、豆芽与奶香扑鼻的椰汁,混合着叻沙叶片的芳香,成为一道经久不衰的世界级美食。

在新加坡的摊贩食肆,如果你向服务员要一碗白饭来佐餐,恐怕有点外行。各种原料的加入让这种纯朴的粮食不再是普通的“饭”。用椰浆蒸煮米饭,搭配香兰叶淡淡的芬芳,包裹在天然的香蕉叶之中,辅以江鱼仔、坚果、鸡肉肠的马来椰浆饭,是新加坡一道经典的马来菜肴。在中国拿来入药的黄姜,在新加坡则被用作蒸煮色泽金黄的黄姜饭,淋上小火烹炖的咖喱鸡汁,成为醇厚浓郁的美味。新加坡国菜海南鸡饭,则占据了从最廉价到最奢华的餐桌。鲜嫩多汁的白斩鸡、澄香扑鼻的米饭,蘸着现磨的姜末、蒜茸与老抽,能绵延出最细腻悠长的新加坡味道。

责任编辑:杨娜

热词:

  • 泰国游
  • 香港
  • 新加坡
  • channelId 1 1 1
    860010-0906020100
    1 1 1