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养生:核桃怎样吃得美味又健康(图)

发布时间: 2013年02月01日 10:18 | 进入复兴论坛 | 来源: 羊城晚报

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  每天适当食用坚果,坚果中含有的多不饱和脂肪能有效保护心脏,可以为自己的健康加分,同时可以增加饱腹感,有效控制体重。但要如何食用,才能美味和健康兼顾?

  跟国产核桃相比,加州核桃色浅、口感香甜柔,全部机械采摘、加工和分类,没有有杂质、核桃壳或碎石等。根据临床实验研究表明,美国加州核桃富含ALA,ω-3脂肪酸可以减少骨头的病变,对骨骼系统非常有益;根据英国营养学杂志新近发表的研究结果,发现它还有助于抵抗前列腺癌。8月到11月是美国加州核桃的收获季节,也是享用核桃的最佳季节。

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