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轻松五步甄选春节佳酿

发布时间: 2013年02月11日 10:01 | 进入复兴论坛 | 来源: 红酒周刊  

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  随着国人对葡萄酒了解的增多,红酒的健康特性与其蕴含的时尚文化,被越来越多的人推崇。春节期间,越来越多的家庭挑选红葡萄酒作为必备年货。自己饮用或是馈赠亲朋,开启一瓶红酒,一方面喝的是健康,另一方面也图一个好彩头,喝红酒、送红酒,喜庆团圆开门红。那么,该如何选择葡萄酒呢?

长城桑干酒庄

  长城桑干酒庄

  选品质,国宴之选有保证

  中华民族讲求礼数,逢年过年,孝敬父母和馈赠亲友,非常重视礼品的“价值”和“品质”。选国宴用酒,让家人、朋友在家宴上获得国宴般的享受,无疑是简单又有保证的选择。长城桑干酒庄酒是中国酒庄酒的开启者,早已成为各种国际事件国宴用酒,近年来在中国承办的奥运会、世博会、亚运会、达沃斯论坛、博鳌论坛、APEC财长会议上屡放异彩,更被用来招待国际国内重要贵宾,每逢重大节日,长城桑干酒庄都会被大家列为年货年饭上的首选。

长城葡萄园崇尚自然、强调原味。

  长城葡萄园崇尚自然、强调原味。

  选产区,风格浑然天成

  想品到极致的好葡萄酒必须选出产地,比起批量生产,产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点,加上酒庄酿造工艺不同,形成不同的口感与风格,带来特别享受。长城葡萄酒围绕北纬40度,拥有涵盖沙城、昌黎、蓬莱以及宁夏贺兰山、新疆天山五大产区,形成以长城桑干酒庄、长城华夏酒庄、中粮君顶酒庄等为代表的国内酒庄群; 长城桑干酒庄坐落于与法国波尔多同纬度的世界酿酒葡萄黄金生长带,已成为全球酒庄版图里的中国坐标,它拥有200万年沉积的泥河古化石群土壤、独一无二的微气候和30年黄金树龄的葡萄树,为顶级葡萄酒生长提供了丰富沃土。长城君顶酒庄位于世界七大葡萄海岸之一的中国蓬莱南王山谷,拥有独特的玉石土壤并秉承天人合一的酿酒理念,口味相当特别。

长城葡萄酒逐渐从国宴走入家宴,成为广大消费者节日餐桌上的首选

  长城葡萄酒逐渐从国宴走入家宴,成为广大消费者节日餐桌上的首选。

  选品种,差别之中藏学问

  西拉、赤霞珠、霞多丽……这些为大家所熟悉或陌生的名称,是公认的最适合酿造葡萄酒的品种,每个品种大有学问,世界各地都有种植和酿造,酿造工艺和技术也已非常成熟。以干红来说,长城桑干酒庄特别珍藏级西拉干红,即由长城葡萄酒总酿酒师精选完全成熟的名贵西拉葡萄,采用微氧低温浸皮发酵,色泽深紫红色,以柔柔的香草与雅致的梅子香气为主导,口感丰满紧密;而长城天赋葡园珍藏级干红,精选洋河河谷中心小产区树龄16年以上优质的赤霞珠,由酿酒师严格掌控亩产量及采收期,经地下大酒窖橡木桶陈酿及瓶储12个月以上,回味无穷;对于干白来说,长城桑干酒庄珍藏级雷司令干白,具有淡雅的槐花香,并伴有桃、杏、枇杷、青苹果、西柚等水果香气,浓郁而复杂。葡萄严格手工采摘精选,在12℃-16℃下控温缓慢发酵而成,入口清新醇正、舒顺协调、甜润甘美、层次感强、后味绵长。

  选口味,女性最重“有感觉”

  比起男性,为女性选购葡萄酒要更加用心,因为她们有时更注重葡萄酒的外观,或更加关注酒精度以及口味是否柔和、悦人。很多女性与其说是在喝酒,不如说是在品味感觉。为女性选择甘甜浓厚型的白葡萄酒最好不过,长城桑干酒庄珍藏级琼瑶浆甜白,独特的麝香、荔枝和蜂蜜的香气浓郁,并伴随着丝丝甜意,此酒继承了琼瑶浆葡萄品种的高贵血统,仅限于好年份才能酿制,口感细腻圆润、丰满肥硕、齿香四逸、余香持久怡然,仿佛玉液琼浆,尊贵脱俗。

  选渠道,品质保障可安心

  最后,为了能够品尝到货真价实的放心葡萄酒,最好的办法就是通过正常渠道选购,比如品牌商超市、专卖店等是购买、消费节日葡萄酒的放心渠道。选择专营红酒的网站也正在成为一种红酒消费的全新时尚,电商省时、方便,在价格方面更独具优势。

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