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今天情人节 京城十佳烛光晚宴餐厅

发布时间: 2013年02月14日 10:22 | 进入复兴论坛 | 来源: 北京商报

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  今年的情人节正值春节期间,目前京城各大高星酒店不仅推出了年夜饭套餐,还推出了情人节晚宴套餐。除法式鹅肝配甜酒、黑巧克力慕斯等浪漫菜品点缀外,不少酒店还额外赠送玫瑰花及香槟祝福。

  北京饭店莱佛士“东33”餐厅的情人节烛光晚宴浪漫温馨

  1 凯宾斯基饭店客来思乐餐厅

  凯宾斯基饭店行政总厨莱博尔带领来自世界各地的厨师团队为客来思乐餐厅、龙苑中餐厅、意大利威尼斯餐厅、普拉那啤酒坊、本膳日本餐厅设计了浪漫的情人节菜单。

  客来思乐餐厅酒吧坐落在北京凯宾斯基饭店一层,以红、白、黑为主色调。透过玻璃窗,阳光洒在宾客身上,窗外则是花园景色。伴随着悠扬的爵士乐,好不惬意。情人节当天,餐厅选择来自欧洲和新西兰的有机鲜蚝、大龙虾等。同时,除正餐之外,凯宾美食廊还提供欧式蛋糕、点心、巧克力、冰激凌等情人节搭配。

  2 北京嘉里大酒店餐厅

  北京嘉里大酒店餐厅的过节方式不再只是坐享其成。餐厅将带领宾客参与,亲手制作专属蛋糕。在等待爱情蛋糕出炉之时,情侣可以专享大厨打造的美味餐饮。一餐吃完,蛋糕也刚刚出炉,这时品尝自己做的甜点,或许更有爱的滋味。

  同时,嘉里还策划了“爱的香气”主题活动。在这里你将找到最适合自己的表白方式,向身边的那个他(她)表达你的心意。

  3 中央电视塔旋转餐厅

  这里是北京最浪漫的地方之一,这里经常上演求婚场景。来到中塔221米高的空中观景旋转餐厅,玉渊潭公园等美景尽收眼底。餐厅里还设置着几架望远镜,供客人观赏远景。餐厅顶上有十二星座图形,散发着星星般的蓝光。每过一个半小时,餐厅旋转满一周。

  餐厅里的自助美食种类很多,其中奶油蘑菇汤味道非常地道。“头盘”可以选择龙虾或是鹅肝,鹅肝清嫩香滑,没有一丝腥味;三文鱼非常新鲜,配上芥末和醋,很是爽口。

  4 中国大饭店阿丽雅餐厅

  阿丽雅的英文意为“咏叹调”,即为歌剧中抒发感情的旋律。步入其间,开放式的桃木色吧台给人一种素净淡雅之感。晚上来这里,不仅能够品到好酒,还能听到现场乐队的演奏,足够的小情调小温馨。

  阿丽雅的情人节之旅也满是充盈与浪漫之感,在那天宾客将可尝到6道美食套餐。序幕将由一瓶泰坦瑞粉红香槟开启,餐前来点小吃煎鹌鹑蛋配黑菌奶油,接着鸽肉馅意大利饺配栗子……种种美味“倾巢出动”,莹莹烛光餐台之间全是情人间的浪漫。

  5 布鲁宫法餐厅

  享受完一餐布鲁宫法餐厅的美食之后,脑中只有两个字“梦幻”。这里的每一道菜品都堪比艺术品,端上来的那一刻你只想好好玩味,而不是动手,还未品尝就把你的心给征服了,此情此景你只有赞叹与佩服之情,突然觉得“大厨”这个职业神圣而充满了艺术气质。

  午后来到这里,处处弥漫着阳光,香浓的咖啡味四溢,如果携着爱人一起来,慵慵懒懒待那么一段时光,就如初恋般的滋味,轻松而愉悦。这里的菜品基于法式的经典烹调工艺以及融合中式配料,搭配出一种全新的餐膳风格。

  安法餐厅生蚝龙虾海鲜拼盘(新浪配图 图片来源:VOGUE时尚网)

  6 北京饭店莱佛士家安法餐厅

  家安法餐厅置身于北京饭店莱佛士的一层,它拥有着百年历史,充满法式风情,如果选择诠释浪漫,分享爱情的甜蜜,这里应该是理想选择之一。

  餐厅将在情人节推出五道烛光法式晚餐,让情侣们陶醉其中。有蘑菇汤配黑松露泡沫,燃起无限爱意;还有上等的生蚝龙虾海鲜拼盘,加之慢烹比目鱼排配藏红花,一杯香橙泡沫,再上一道精选澳洲小牛柳以及情意绵绵的巧克力火锅。眼前的海陆珍馐演绎着甜蜜和浪漫,婉约的香槟及美酒让情侣们流连难忘,自制香醇巧克力与娇艳红玫瑰,奉上最真诚的节日祝福。

  7 北京丽思卡尔顿酒店香溢餐厅

  情人节期间,北京丽思卡尔顿酒店推出香溢餐厅情人节自助晚餐和巴罗洛意大利餐厅甜蜜佳肴。在柔美的音乐、浪漫的烛光中,年轻情侣尽享美味浓情。

  届时,餐厅将安排现场乐队演奏。同时,情人节当天餐厅还赠送每位到店的女士玫瑰和巧克力。同时,在酒店巴罗洛意大利餐厅,餐厅主厨Gianluca则为爱侣们特别订制了情人节5道精选菜式。除玫瑰和巧克力外,每对情侣还将获赠丽思卡尔顿相框。

  8 中奥马哥孛罗大酒店咖啡厅

  这里环境幽雅、氛围浪漫,你可以在点点温馨烛光中,边倾听爱人的心声,边细细品味那份只属于你们两人的浪漫晚餐。情人节期间,酒店将为甜蜜爱侣推出主题为“爱你一生一世”的情人节套餐。共有5道经典西式套餐任选,同时,酒店会提供香槟、红玫瑰,厨师长还将制作一盒心形巧克力礼盒。

  9 SURENO

  如果觉得“浪漫”这个词过于抽象,那么去SURENO待上几刻钟,或许能有一些具体的理解。大多数来SURENO的客人,都被这里的设计感所折服。享誉世界的日籍建筑师隈研吾的设计总是发挥其最大创意才能,打破常规,让餐厅不只满足味蕾体验。进入SURENO,到处是木质的装饰,巨大的落地窗玻璃让阳光自然地充满房间,一种纯然之美立刻显现。

  SURENO是意式餐厅,它提供原始地中海风味。名厨带来世界各地的食材,再佐以一杯佳酿,浪漫幸福感油然而生。蟹肉鞳鞳和茴香根加上柠檬蛋黄酱,鲜美醇香。煎鹅肝、烩水果和胡椒甜酒汁,随意挑选。来一蛊蘑菇浓汤,再来个迷迭香烤土豆,真是一场情人节盛宴。

  10 北京金融街威斯汀大酒店

  Prego意大利餐厅

  北京金融街威斯汀大酒店Prego意大利餐厅将精心为客人定制5道意式套餐,用一份美味饕餮盛宴留住2013年的第一份记忆。威斯汀大酒店紧邻前门、故宫和天安门。威斯汀酒店与瑞吉、豪华精选、W酒店、艾美、喜来登等酒店都属于喜达屋酒店与度假村国际集团。

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  情人节:

  浪漫商机需要创意产品

  圣诞节和情人节都是从西方舶来的洋节,精明的商家善于抓住任何节日契机淘金。其中,情人节自然是众商家的“必争之地”。

  今年的情人节与往年相比却略显冷清,由于正值春节长假期间,北京的众多上班族们纷纷外出旅游或是回乡探亲。记者致电多家饭店发现,普通饭店、会所等大多放假,并未针对情人节有特别活动。然而,一向以高端奢华著称的五星级酒店和一些高端餐饮企业,仍旧盼着抓住情人节契机,推出各项套餐。

  事实上,五星级酒店餐饮每年开春的重头戏都是情人节餐饮。一方面,会展旺季已经过去,酒店希望借餐饮聚拢人气。另一方面,当情人节和春节相重合时,在高端酒店过一个鲜香满溢的春节,也是不少外出旅游的情侣所憧憬的场景。

  一位酒店餐饮业资深人士表示,如何设计每年的情人节套餐和营销是令众多高星级酒店经理颇为头痛的事情。有些酒店为吸引人气大打“团购”牌,或是推出“特价”、“超值”套餐,有些则在晚餐之余,赠送鸡尾酒、巧克力、情侣照片甚至客房等。商家的算盘是,除了要在这个特殊的节日里吸引到尽可能多的客人外,最好还能提升酒店的整体形象,在消费者心中树立稳固的品牌形象。

  情人节源自西方,西餐在节日中占有比较重的比重。极具温馨和浪漫情调的西式烛光晚宴,是年轻情侣所热衷的。因而,各大酒店的西餐厅、西餐酒廊等在情人节当天,都延长营业。西餐中,鹅肝酱、黑巧克力慕斯、香槟等经过改良后,也越发适应国人的口味。此外,酒店还设想出多种打包销售的办法来提升情人节假日经济的消费效应,比如,中国大饭店曾在情人节推出近3万元的情人节套房。价格之所以如此昂贵,是因为饭店将套房和餐饮服务等一起打包出售。

  文/周妍 王晓芳

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