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4组健康食物巧搭配 让营养与美味最大化

发布时间: 2013年02月18日 15:32 | 进入复兴论坛 | 来源: 爱美网

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  饮食有忌宜,不恰当的饮食搭配会令食物的营养价值降低,甚至产生毒性,相反,恰当的搭配可以使食物的营养价值得到进一步的提升,更加有利于人体对营养成分吸收。

  1、番茄加鳄

  番茄富含番茄红素,一种很鲜艳的抗氧化物--类胡萝卜素,可以防止癌症和心血管疾病。而鳄梨中的脂肪可以使类胡萝卜素的吸收更加有效。地中海式食物也有这样的搭配,如在吃通心粉的时候如果加入一点脂肪就会更好地吸收了。沙拉中可加入全脂沙拉酱,因为研究发现,这样的组合有助于另一种类胡萝卜素(叶黄素)的吸收。

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