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干烧鲳鱼《食来运转》 20130306

发布时间: 2013年03月06日 11:57 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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       本期节目主要内容: 本期美味嘉宾带来一道“干烧鲳鱼”:原料:鲳鱼、葱姜蒜、红辣椒;调料:豆瓣酱、白糖、鸡粉、酱油、料酒;做法: 1、葱姜蒜和辣椒都切末,鲳鱼身上剞刀,备用; 2、热锅热油,下入所有配料末和豆瓣酱炒香,加入料酒和鲳鱼,倒入清水没过鱼身,加盖烧制; 3、烧开后,加入鸡粉,酱油,白糖调味,烧制过程将汤汁浇到鱼身上,让它均匀入味; 4、烧制十分钟左右,汤汁收得差不多了即可起锅;小提示: 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。(《食来运转》 20130306 干烧鲳鱼)

干烧鲳鱼《食来运转》 20130306 本期节目主要内容: 本期美味嘉宾带来一道“干烧鲳鱼”:原料:鲳鱼、葱姜蒜、红辣椒;调料:豆瓣酱、白糖、鸡粉、酱油、料酒;做法:1、葱姜蒜和辣椒都切末,鲳鱼身上剞刀,备用;2、热锅热油,下入所有配料末和豆瓣酱炒香,加入料酒和鲳鱼,倒入清水没过鱼身,加盖烧制;3、烧开后,加入鸡粉,酱油,白糖调味,烧制过程将汤汁浇到鱼身上,让它均匀入味;4、烧制十分钟左右,汤汁收得差不多了即可起锅;小提示: 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。(《食来运转》 20130306 干烧鲳鱼)
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