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《心煮艺》 20130311 韩式辣炒章鱼

发布时间: 2013年03月11日 19:35 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      本期节目主要内容: 贺毅在海鲜市场尝试生吃活章鱼。 “韩式辣炒章鱼”的制作方法:原料:章鱼 洋葱 香菇 小葱 美人椒 酱油 辣酱 姜 蒜 辣椒面 芝麻 麦芽糖 香油烹饪方法: 1、将章鱼内脏处理干净后加入面粉,充分包裹住章鱼,面粉有助于去掉外皮上的黏液; 2、洗净的章鱼切段,放入开水中焯一下,变色后捞出; 3、韩式酱料由酱油、辣酱、姜末、蒜末、辣椒面、芝麻、麦芽糖调制,搅拌均匀后加入香油; 4、热油锅,放入切好的洋葱、香菇、韩式酱料,炒熟后加入章鱼、小葱和美人椒,再次加入酱料一同翻炒,搅拌一下即可出锅。 (《心煮艺》 20130311 韩式辣炒章鱼)

《心煮艺》 20130311 韩式辣炒章鱼
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