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《心煮艺》 20130315 绿豆煎饼

发布时间: 2013年03月15日 18:49 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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       本期节目主要内容: 安大厨唱绿豆煎饼先生之歌,并演示“绿豆煎饼”的制作方法:原料:绿豆、洋葱、小葱、辣白菜、培根、豆芽、酱油、白醋、辣椒面;烹饪方法: 1、绿豆水中泡两天去皮,用搅拌机打成糊; 2、豆芽焯水后捞出,切碎,洋葱、小葱、辣白菜、培根切丁,和在一起,并加入打成糊的绿豆,加入少许酱油,继续搅拌; 3、热油锅,放入刚才搅拌好的煎饼原料,将饼做成圆形,用锅铲压实煎饼,两面煎成焦黄色出锅; 4、用酱油、白醋、辣椒面配汁即可。 (《心煮艺》 20130315)

《心煮艺》 20130315 绿豆煎饼
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