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《心煮艺》 20130318 参鸡汤

发布时间: 2013年03月18日 19:43 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      本期节目主要内容: 节目中首先介绍了韩国最有名气的参鸡汤并品尝了一下。最后介绍了“参鸡汤”的做法: 1、原料:人参 糯米 红枣 板栗 童子鸡; 2、调料:蒜 胡椒粒 大葱 洋葱 青蛤 海盐 3、做法: (1)取鸡身上的鸡爪和鸡头放入锅中,加入蒜、胡椒粒、大葱、洋葱、青蛤,最后倒入清水,锅开之后小伙慢炖四十分钟。(2)童子鸡清理干净,将大枣、人参、泡好的糯米、板栗塞入鸡腹中裹好,在焖煮鸡肉时锅中加入黄芪片、当归、蒜瓣、大葱、海盐和花椒。(3)将熬好的高汤倒入鸡肉中放入高压锅中焖二十分钟,知道鸡肉软烂充分入味即可。(《心煮艺》 20130318)

《心煮艺》 20130318 参鸡汤
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