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10种特色虾做法 美味原来这么简单

发布时间: 2013年03月20日 10:15 | 进入复兴论坛 | 来源: 中华网

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  一:香辣虾

  材 料 :海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

  做 法 :

  1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍,大火烧油至辣,倒入虾。

  2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

  3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)

  4.姜蒜香味炒出后,加入酱油适量,白砂糖适量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加适量盐。 然后起锅。

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