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鹅肝煎饼《心煮艺》 20130321

发布时间: 2013年03月21日 19:46 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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       本期节目主要内容:本期节目主要介绍“鹅肝煎饼”的做法:主要食材:牛肉、鹅肝、鸡蛋、苏子叶;主要做法: 1、在牛肉里加入酱油、白糖、葱、蒜末及胡椒粉,充分搅拌; 2、用纸包裹鹅肝,将水分完全吸收,将鹅肝切片,表面撒上胡椒和盐; 3、用苏子叶蘸上面粉,将牛肉和鹅肝一起包裹之后再裹上一层蛋液,然后放入热油中煎制,四面煎制金黄色时即可关火; 4、将锅中的醋熬制剩三分之一后出锅过凉,加入糖,酱料即告完成。 (《心煮艺》 20130321 鹅肝煎饼)

鹅肝煎饼《心煮艺》 20130321 本期节目主要内容: 本期节目主要介绍“鹅肝煎饼”的做法: 主要食材:牛肉、鹅肝、鸡蛋、苏子叶; 主要做法: 1、在牛肉里加入酱油、白糖、葱、蒜末及胡椒粉,充分搅拌; 2、用纸包裹鹅肝,将水分完全吸收,将鹅肝切片,表面撒上胡椒和盐; 3、用苏子叶蘸上面粉,将牛肉和鹅肝一起包裹之后再裹上一层蛋液,然后放入热油中煎制,四面煎制金黄色时即可关火; 4、将锅中的醋熬制剩三分之一后出锅过凉,加入糖,酱料即告完成。 (《心煮艺》 20130321 鹅肝煎饼)
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