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《家政女皇》 20130327 酿香菇

发布时间: 2013年03月27日 20:25 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      本期节目主要内容: 健康来一客:食管癌在中国的发病率不高,但是一旦发现却能致命,其实食管癌能够及早发现,并及早治愈。本期《健康来一客》中,癌症专家纪小龙向大家阐述食管的位置在哪里,食管癌的高发区在哪里,还有如何养成健康的饮食习惯; 本期节目主要介绍“酿香菇”的做法:食材:鲜香菇、肥瘦肉馅、咸蛋黄;(1)将香菇下锅焯一下,将水分蘸干,然后在香菇表面裹一层面粉;(2)在肉馅中加入盐、胡椒粉、味精,加入少许油,半只全蛋、淀粉、葱;(3)用香菇裹上肉馅以及咸蛋黄,随后放入开水锅中蒸八分钟;(4)锅中加入少许水,搁两勺料酒,6克盐,少许味精及胡椒粉,糖,进行勾芡,一边勾芡一边加蛋清可以使凤凰芡更美,随后加入油提亮;(5)将芡均匀地浇上菜上,即可。 (《家政女皇》 20130327)

《家政女皇》 20130327 酿香菇 健康来一客:食管癌在中国的发病率不高,但是一旦发现却能致命,其实食管癌能够及早发现,并及早治愈。本期《健康来一客》中,癌症专家纪小龙向大家阐述食管的位置在哪里,食管癌的高发区在哪里,还有如何养成健康的饮食习惯; 本期节目主要介绍“酿香菇”的做法:食材:鲜香菇、肥瘦肉馅、咸蛋黄;(1)将香菇下锅焯一下,将水分蘸干,然后在香菇表面裹一层面粉;(2)在肉馅中加入盐、胡椒粉、味精,加入少许油,半只全蛋、淀粉、葱;(3)用香菇裹上肉馅以及咸蛋黄,随后放入开水锅中蒸八分钟;(4)锅中加入少许水,搁两勺料酒,6克盐,少许味精及胡椒粉,糖,进行勾芡,一边勾芡一边加蛋清可以使凤凰芡更美,随后加入油提亮
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