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香糟鳗《食来运转》 20130401

发布时间: 2013年04月01日 12:37 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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      本期节目主要内容:本期节目主要介绍了“香糟鳗 ”的做法:1、原料:海鳗、生姜、生粉、芦笋;2、调料:白糖、红酒糟、料酒、鸡粉、盐、胡椒粉;3、做法:(1)鳗鱼肉用牙签定型,加入胡椒粉,姜片,料酒,盐,红糟汁,腌制入味;(2)锅里油烧至六七成热,油炸沥干水分的鳗鱼;(3)另备口锅,加入油,料酒,红糟汁,盐,鸡粉,糖熬制料汁,起锅前再淋一点油提亮;(4)炸好的鳗鱼蘸上烧好的红糟汁,搭配上芦笋摆盘即可;4、小提示:鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮,鳗鱼所含的大量钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的食疗效果。(《食来运转》 20130401 香糟鳗 )

香糟鳗《食来运转》 20130401 本期节目主要内容: 本期节目主要介绍了“香糟鳗 ”的做法:1、原料:海鳗、生姜、生粉、芦笋;2、调料:白糖、红酒糟、料酒、鸡粉、盐、胡椒粉;3、做法:(1)鳗鱼肉用牙签定型,加入胡椒粉,姜片,料酒,盐,红糟汁,腌制入味;(2)锅里油烧至六七成热,油炸沥干水分的鳗鱼;(3)另备口锅,加入油,料酒,红糟汁,盐,鸡粉,糖熬制料汁,起锅前再淋一点油提亮;(4)炸好的鳗鱼蘸上烧好的红糟汁,搭配上芦笋摆盘即可;4、小提示:鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮,鳗鱼所含的大量钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的食疗效果。(《食来运转》 20130401 香糟鳗 )
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