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《食来运转》 20130404 红烧青口

发布时间: 2013年04月04日 14:25 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《食来运转》 20130404 红烧青口 本期节目主要内容: “红烧青口”的烹饪方法: 1、原料:青口、洋葱、葱蒜、红椒; 2、调料:料酒、耗油、辣椒酱、糖、酱油、盐; 3、做法: (1)红椒切片,洋葱切片,备用; (2)热锅热油,下入葱蒜炒香,加入青口稍炒,再加入盐,洋葱和红椒翻炒,用料酒,耗油,辣椒酱,糖,酱油调味; (3)青口烧到全部开口,汤汁收至微干即可起锅; 4、小提示:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御有感病毒、预防感冒。选购洋葱,其表皮越干越好,包卷度愈紧密愈好;从外表看,最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 (《食来运转》 20130404 红烧青口)
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