《食来运转》 20130404 红烧青口 本期节目主要内容： “红烧青口”的烹饪方法： 1、原料：青口、洋葱、葱蒜、红椒； 2、调料：料酒、耗油、辣椒酱、糖、酱油、盐； 3、做法： （1）红椒切片，洋葱切片，备用； （2）热锅热油，下入葱蒜炒香，加入青口稍炒，再加入盐，洋葱和红椒翻炒，用料酒，耗油，辣椒酱，糖，酱油调味； （3）青口烧到全部开口，汤汁收至微干即可起锅； 4、小提示：洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御有感病毒、预防感冒。选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好；从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 （《食来运转》 20130404 红烧青口）

channelId 1 1 2 1e402bb45d293ddd9a91f6da0a4e5c44