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《家政女皇》 20130406

发布时间: 2013年04月06日 19:24 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:     健康小贴士:破坏维生素C的因素有:高温、碱性环境、光照时间过长、食物储存时间长、氧气接触时间长等;造成维C大量流失的原因:抽烟、辐射、熬夜、超负荷运动;维生素C含量最多的是鲜枣;每天摄入维生素C不可超过1000毫克;一般柑橘类食物中含有丰富维生素P。本期节目介绍了“酿青椒”的做法。食材:青椒 五花肉馅 豆腐 姜 料酒 玉米淀粉 鸡蛋;做法:1、青椒对角切成四瓣后修成船型,在瓣上均匀涂抹上一层玉米淀粉;2、在肉馅中加入适量的北豆腐、姜末、料酒、盐、鸡蛋、淀粉与十三香摔打上劲;3、将肉馅酿在青椒瓣上,并把肉馅朝下入锅煎制;4、等到肉馅金黄后翻面略煎青椒,待青椒成熟后滗掉锅中的油;5、碗中放入1:1比例的糖和醋,再加入适量的老抽、生抽调成汁;6、将调好的汁烹入锅中盖上锅盖,稍微收汁即可盛盘。 (《家政女皇》 20130406)

《家政女皇》 20130406 本期节目主要内容: 健康小贴士:破坏维生素C的因素有:高温、碱性环境、光照时间过长、食物储存时间长、氧气接触时间长等;造成维C大量流失的原因:抽烟、辐射、熬夜、超负荷运动;维生素C含量最多的是鲜枣;每天摄入维生素C不可超过1000毫克;一般柑橘类食物中含有丰富维生素P。本期节目介绍了“酿青椒”的做法。食材:青椒 五花肉馅 豆腐 姜 料酒 玉米淀粉 鸡蛋;做法:1、青椒对角切成四瓣后修成船型,在瓣上均匀涂抹上一层玉米淀粉;2、在肉馅中加入适量的北豆腐、姜末、料酒、盐、鸡蛋、淀粉与十三香摔打上劲;3、将肉馅酿在青椒瓣上,并把肉馅朝下入锅煎制;
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