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上火怎么办?节后十道败火家常菜(组图)

发布时间: 2013年04月07日 09:50 | 进入复兴论坛 | 来源: 光明网

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  糯米鸡腿卷

  原料:

  鸡腿2只,油饭160公克,玉米粉适量,米酒少许,胡椒粉少许,盐少许,糖少许

  做法:

  1.鸡腿去骨、洗净沥干,依序抹上少许米酒、胡椒粉、盐、糖,腌渍约10分钟,备用。

  2.将作法1的鸡腿放平、皮朝下,再包入油饭捲起,最后用铝箔纸包裹外层,放入电锅中,外锅加入1杯水,盖上盖子按下开关,煮至开关跳起后取出待凉。

  3.作法2的鸡腿捲待凉后去除铝箔纸,沾上薄薄一层玉米粉,放入热油锅中,炸至外表上色、金黄酥脆,捞出沥干油份后切片即可(食用时可依个人喜好,另搭配蕃茄酱沾食增加风味)。

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