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《食来运转》 20130416 香葱蒸鲈鱼

发布时间: 2013年04月16日 12:28 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:1、原料:海鲈鱼 大葱 小土豆 番茄 西葫芦 葱 姜;2、调料:盐 黑胡椒 香麻油;3、做法:(1)西葫芦切片,土豆对半切,鲈鱼取肉改刀切条,和葱叶一起用牙签固定编成麻花辫,装盘,撒上盐和香麻油,备用;(2)锅里水烧开,下入番茄烫一烫取出去皮;(3)蒸锅水烧开,鱼移入锅里大火蒸十分钟即可;(4)热锅热油,下入西葫芦和小土豆,撒上黑胡椒煎制成熟;(5)大葱丝,葱末铺到蒸好的鱼上,浇上热油,最后利用番茄,煎好的食材一起摆盘造型即可。4、小提示:      鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃等功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。 (《食来运转》 20130416 香葱蒸鲈鱼)

《食来运转》 20130416 香葱蒸鲈鱼 本期节目主要内容:1、原料:海鲈鱼 大葱 小土豆 番茄 西葫芦 葱 姜;2、调料:盐 黑胡椒 香麻油;3、做法:(1)西葫芦切片,土豆对半切,鲈鱼取肉改刀切条,和葱叶一起用牙签固定编成麻花辫,装盘,撒上盐和香麻油,备用;(2)锅里水烧开,下入番茄烫一烫取出去皮;(3)蒸锅水烧开,鱼移入锅里大火蒸十分钟即可;(4)热锅热油,下入西葫芦和小土豆,撒上黑胡椒煎制成熟;(5)大葱丝,葱末铺到蒸好的鱼上,浇上热油,最后利用番茄,煎好的食材一起摆盘造型即可。4、小提示: 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃等功效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
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