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瑞士发现部分纯牛肉食品中掺有马肉

发布时间: 2013年04月17日 09:58 | 进入复兴论坛 | 来源: 新华网

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  瑞士联邦公共卫生办公室16日发表声明称,瑞士销售的部分标识为“纯牛肉”的食品中掺有马肉。

  联邦公共卫生办公室表示,该机构对247份“纯牛肉”食品样本进行分析发现,5份样本中含有2.3%至8%不等的马肉成分。该机构还对117份含有马肉的食品进行检验,仅在一份从加拿大进口的马肉肉排中发现有兽药苯基丁氮酮残留物。

  联邦公共卫生办公室未公布被抽检肉类食品的品牌及名称,同时强调,在瑞士发现的含有马肉的食品对公众健康不存在威胁,公众可以充分信赖瑞士肉类食品安全。

  今年1月中旬,英国、法国、德国、瑞典、波兰等欧洲十几个国家相继发现肉类食品掺有含苯基丁氮酮的马肉。苯基丁氮酮经常用于马类,有助止痛和退热,却有害人体,可能引发人体血液系统紊乱。(记者王昭 施建国)

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