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“五一”小长假 宅女美食DIY

发布时间: 2013年04月25日 09:59 | 进入复兴论坛 | 来源: 包头新闻网

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  过完了清明,又迎来了“五一”小长假,辛苦一个月的上班族可以好好放松休息一下。这样的假期,长途旅游时间短,短途旅游人又多,不如宅在家里,收拾收拾房间,享受享受美食,美美地迎接即将到来的初夏。

  闲来无事,在家自己DIY,享受厨灶的乐趣之余,也能给家人带来健康和欢乐,您不妨一试!

  一日之际在于晨,早上起来,做一份美味的、带着浓浓爱意的早餐,既可以作为点心,在闲暇时还能解解馋。

  爱心早点———虾米菜脯蛋饼

  用料:甜菜脯、葱、培根、虾米、鸡蛋、胡椒粉、生抽

  做法:

  1、将甜菜脯、葱、培根切成碎碎的小粒,虾米洗沥干水分。

  2、鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花充分打散。

  3、锅里不加油,首先放入培根、葱白炒香,然后倒入甜菜脯继续翻炒,直到炒出菜脯特有的香味。

  4、将炒好的配料晾一会儿,分次加入事先打好的二料中,搅拌均匀。

  5、锅里加入加入适量油烧热,倒入搅拌好的四料,微微晃动锅体使之平铺,慢慢凝固小火煎黄。

  6、一面煎黄后,小心翻面,两面都煎黄即可。

  中午是朋友聚会、居家宴请的日子。小编给您推荐一道广受好评的大众口味菜式,相信这样的菜品端上桌,你一定会被朋友称赞的哦!

  奢华中餐———柠香可乐牛仔骨

  用料:半成品牛仔骨四块(买来就是腌制好的)、柠檬半粒、可乐半罐、生粉2小勺、糖1大勺、盐1小勺、酱油1小勺。

  做法:

  1、将牛仔骨自然温度稍解冻至软。

  2、柠檬榨出汁。

  3、柠檬汁,加可乐、生粉、糖、盐、酱油调匀。

  4、锅中坐油见热,将牛仔骨煎至两面七分熟后起锅。

  5、另起油锅,将调好的可乐汁,倒入锅中加热至黏稠。

  6、将煎好的牛仔骨重新倒入,加热至牛肉全熟即可,剪成小块并装盘。

  7、将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上即可。

  经过白天的大吃大喝,肠胃已经有一定的负担了。如果不想这样一个假期长胖几斤,晚餐就需排毒清肠。

  养颜晚餐———多彩鲜贝黄瓜

  用料:黄瓜一根,鲜贝50克,红黄彩椒各少许。花椒10粒,大蒜瓣两粒,盐、胡椒粉、白酒、水淀粉、香油。

  做法:

  1、黄瓜去皮切滚刀块,彩椒切小粒备用。

  2、炒锅倒油烧热,放入花椒粒炸香。

  3、倒入鲜贝翻炒。

  4、加入白酒、胡椒粉翻炒均匀。

  5、再把黄瓜、大蒜碎倒入翻炒均匀。

  6、加入盐调味。

  7、再把彩椒放入翻炒均匀。

  8、倒入少许水淀粉勾薄芡,淋入香油炒匀关火。

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