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《食来运转》 20130426 山药蒸菇

发布时间: 2013年04月26日 12:08 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:1、原料:山药 胡萝卜 金针菇 香菇 凤尾菇;2、调料:盐 鸡粉;3、做法:(1)金针菇切小段,香菇、凤尾菇分别切片,备用;(2)热锅热油,下入所有的菌菇用中小火炒干,备用;(3)事先打好的山药泥和胡萝卜泥混合拌匀,加入盐、鸡粉拌匀;(4)炒干的菌菇铺盘底,倒入山药萝卜泥。蒸锅水烧开,将山药菌菇移入锅中大火蒸20到30分钟即可。4、小提示:      山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。此外山药还含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

《食来运转》 20130426 山药蒸菇 本期节目主要内容:1、原料:山药 胡萝卜 金针菇 香菇 凤尾菇;2、调料:盐 鸡粉;3、做法:(1)金针菇切小段,香菇、凤尾菇分别切片,备用;(2)热锅热油,下入所有的菌菇用中小火炒干,备用;(3)事先打好的山药泥和胡萝卜泥混合拌匀,加入盐、鸡粉拌匀;(4)炒干的菌菇铺盘底,倒入山药萝卜泥。蒸锅水烧开,将山药菌菇移入锅中大火蒸20到30分钟即可。4、小提示: 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。此外山药还含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。 (《食来运转》 20130426 山药蒸菇)
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