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《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱

发布时间: 2013年05月22日 18:59 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱 本期节目主要内容: 对于美味的菜肴,优质的食材比烹饪技巧更重要。本期节目主持人为我们带来一道用精致食材制作的美味菜肴——桂花炒瑶柱。 “桂花炒瑶柱”的烹饪方法: 原料:瑶柱、鸡蛋、绿豆芽; 辅料:料酒; 做法: 1、提前一天将瑶柱放入花雕酒中泡发; 2、将泡发好的瑶柱放入锅中小火蒸15-20分钟; 2、将蒸好的瑶柱拆成丝备用; 3、将两只蛋黄打散,倒入热油锅中滑炒,备用; 4、炒香瑶柱丝,备用; 5、把绿豆芽放入锅中翻炒片刻,将炒好的蛋黄、瑶柱丝放入锅中,关火,装盘。 (《心煮艺》 20130522 桂花炒瑶柱)
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