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《食来运转》 20130128 肥肠鸭血煲

发布时间: 2013年06月17日 11:18 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要内容:  本期为大家带来的菜品是肥肠鸭血煲。  原料:猪大肠、酸菜、鸭血、啤酒、面粉、大葱、葱姜蒜、干红椒、芝麻。  制作方法:1、事先将肥肠分次用盐、醋、油、面粉搓洗干净,备用;2、锅里水烧开,加入姜片、大葱、肥肠、和料酒煮制八成熟,捞出切块,鸭血也下锅氽烫捞出;3、热锅热油,爆香辣椒碎、姜蒜和大葱,下入辣豆瓣酱炒香,再加入肥肠,酸菜大火炒制,改小火下入鸭血翻炒,用酱油、白糖调味,倒入啤酒煮制20分钟。4、最后加入鸡粉、胡椒粉和芝麻即可。(《食来运转》 20130128 肥肠鸭血煲)

《食来运转》 20130128 肥肠鸭血煲 本期节目主要内容: 本期为大家带来的菜品是肥肠鸭血煲。 原料:猪大肠、酸菜、鸭血、啤酒、面粉、大葱、葱姜蒜、干红椒、芝麻。 制作方法:1、事先将肥肠分次用盐、醋、油、面粉搓洗干净,备用;2、锅里水烧开,加入姜片、大葱、肥肠、和料酒煮制八成熟,捞出切块,鸭血也下锅氽烫捞出;3、热锅热油,爆香辣椒碎、姜蒜和大葱,下入辣豆瓣酱炒香,再加入肥肠,酸菜大火炒制,改小火下入鸭血翻炒,用酱油、白糖调味,倒入啤酒煮制20分钟。4、最后加入鸡粉、胡椒粉和芝麻即可。(《食来运转》 20130128 肥肠鸭血煲)
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