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《食来运转》 20130211 鲍鱼红烧肉

发布时间: 2013年06月17日 11:18 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目主要介绍“鲍鱼红烧肉”的做法:原料:鲍鱼、带皮五花肉、八角、辣椒干、葱姜蒜、青菜;调料:糖、酱油、料酒、鸡粉、盐;做法:1、五花肉切块,鲍鱼取肉,备用;2、开水锅水烧开,加一点油和盐,下入青菜煮熟,捞出摆盘;3、热锅热油,加入白糖化出糖色,下入五花肉和鲍鱼炒制,裹上糖色,加入八角、辣椒干,再加入料酒、清水、白糖、酱油、葱姜蒜、鸡粉大火烧开;4、最后移入高压锅,上气后压制六七分钟即可。小提示:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。能养阴、平肝、固肾、可调节肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。(《食来运转》 20130211 鲍鱼红烧肉)

《食来运转》 20130211 鲍鱼红烧肉 本期节目主要介绍“鲍鱼红烧肉”的做法:原料:鲍鱼、带皮五花肉、八角、辣椒干、葱姜蒜、青菜;调料:糖、酱油、料酒、鸡粉、盐;做法:1、五花肉切块,鲍鱼取肉,备用;2、开水锅水烧开,加一点油和盐,下入青菜煮熟,捞出摆盘;3、热锅热油,加入白糖化出糖色,下入五花肉和鲍鱼炒制,裹上糖色,加入八角、辣椒干,再加入料酒、清水、白糖、酱油、葱姜蒜、鸡粉大火烧开;4、最后移入高压锅,上气后压制六七分钟即可。小提示:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。能养阴、平肝、固肾、可调节肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用。(《食来运转》 20130211 鲍鱼红烧肉)
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