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本期节目介绍的是“韩式炒年糕”的做法：主料：年糕 鱿鱼 虾仁 五花肉 ；辅料：蒜 洋葱 泡菜 鸡精 白糖 柠檬汁 ；做法：1、锅里水烧开，下入年糕条煮制一会捞出，再下入鱿鱼和虾仁汆烫；2、大蒜、洋葱分别切末，泡菜切小段，青红椒切末，备用；3、热锅热油，下入五花肉煸出油脂，加入蒜末、洋葱爆出香味，再下入泡菜、泡菜汁、年糕、汆烫好的海鲜，调入鸡精和白糖，汁收得差不多时，倒入柠檬汁即可起锅；小提示：泡菜中含有丰富的活性乳酸菌、维生素、钙、磷等无机物和矿物质以及人体所需的十种氨基酸。泡菜中的辣椒、蒜、姜、葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。（《食来运转》 20121018 韩式炒年糕）
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