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《谁借我厨房》 20130108

发布时间: 2013年06月17日 11:19 | 进入复兴论坛 | 来源:央视网 | 手机看新闻 | 手机看视频


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本期节目介绍了:1、“红酒鸡翅”的制作方法:原料:鸡翅中、蒜片、姜丝、洋葱、红酒;烹饪方法:(1)鸡翅改刀:一面三刀;(2)水开后,鸡翅放入水中焯一下;(3)热油锅,放入姜蒜、洋葱,放入鸡翅,用酱油上色,随后加入红酒,最后放入盐,炖熟;(4)用水淀粉勾芡盛出即可;2、“香辣鸡翅中”的制作方法:原料:鸡翅中、葱姜蒜、美人椒、干辣椒、薄荷叶;烹饪方法:(1)鸡翅中一分二,用少许辣椒和生粉将鸡翅拌匀;(2)油热后关火炸制鸡翅,炸制片刻再开火加热,一分钟后,二次关火,直至鸡翅里外兼熟;(3)葱姜蒜、辣椒面、辣椒做底料,再加入鸡翅翻炒,加入薄荷叶即可。 (《谁借我厨房》 20130108)

《谁借我厨房》 20130108 本期节目介绍了:1、“红酒鸡翅”的制作方法:原料:鸡翅中、蒜片、姜丝、洋葱、红酒;烹饪方法:(1)鸡翅改刀:一面三刀;(2)水开后,鸡翅放入水中焯一下;(3)热油锅,放入姜蒜、洋葱,放入鸡翅,用酱油上色,随后加入红酒,最后放入盐,炖熟;(4)用水淀粉勾芡盛出即可;2、“香辣鸡翅中”的制作方法:原料:鸡翅中、葱姜蒜、美人椒、干辣椒、薄荷叶;烹饪方法:(1)鸡翅中一分二,用少许辣椒和生粉将鸡翅拌匀;(2)油热后关火炸制鸡翅,炸制片刻再开火加热,一分钟后,二次关火,直至鸡翅里外兼熟;(3)葱姜蒜、辣椒面、辣椒做底料,再加入鸡翅翻炒,加入薄荷叶即可。 (《谁借我厨房》 20130108)
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