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本期节目主要内容有：本期节目介绍了“京味糖醋鳕鱼”的做法：主料：黑鳕鱼；配料：胡椒粉、盐、生粉、糖、醋、生抽、淀粉水；烹制方法：1、用少许胡椒粉、盐将黑鳕鱼腌制一下，再用生粉包裹黑鳕鱼；2、黑鳕鱼入油锅炸，炸制金黄色后起锅；3、用炸黑鳕鱼后锅里的油，加入两勺糖搅拌一下，加少许的水、醋、生抽、淀粉水调制出酱料；4、将调制好的酱料均匀的淋在鳕鱼之上即可。小窍门：用生粉包裹住黑鳕鱼不仅可以使炸出来的黑鳕鱼外脆里嫩，还可以防止黑鳕鱼的营养在烹饪过程中流失。 （《谁借我厨房》 20120920 京味糖醋鳕鱼）
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